カテゴリ:楽習( 19 )

「家庭でできるウィーンのお菓子教室」@岡山全日空ホテル

今日は春みたいな陽気、昼間はコートも重く感じました。
そんな2月最後の日、楽しみにしていたイベントに参加してきました
この2月9日から岡山シティミュージアムで開催されている「エリザベート展」記念イベントとして、大好きなコチラでお菓子教室が行われました。
平日なので迷いに迷いましたが、そこは、ね。
歴史上有名なエリザベートはスイーツが大好きだったとか?
そんな彼女も口にしたかもしれない?スイーツをパティシエから教えて頂き、ランチまでついてる
今回はマミーを誘って、参加してみました。
まんまとお約束の遅刻をしちゃいましたけどね。。。_| ̄|○
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パティシエが丁寧に作り方を教えて下さって。。。
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スクリーンにその手許が映り出され。。。
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試食!
一つ目に教えて頂いたのは「リンツァートルテ」
リンツ地方の伝統菓子だそうです。スパイスが効いたチョコレートの生地、中にはフランボワーズのジャムがかくれんぼ。
二つ目は「マリーレンクーヘン」
マリーレ(Marille)とは「あんず」のことなんだって。
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あんずがたっぷり!
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シュトロイゼル(クランブル)で表面はカリっとしているけど、中はしっとり。
あんずが好きなマミーはかなりお気に召した様子。これは近々作る、かなー?(笑)
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パティシエがデコレーションした今日のお菓子。やっぱり一味違います!
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美味しそう~!いや、美味しかった。
そしてこの後はランチです
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by 2cole-no8l | 2013-02-28 23:18 | 楽習

11月のテーブルコーディネート

今年のレッスンも今月を含めてあと2回。
つい最近、年が明けたと思ったらもうクリスマスのテーブルを作る時期。
何なんでしょう、この早さ。。。(恐)
ということで今月はXmasのテーブル。
去年はちょうどと黒」がマイブーム。
今年は「メインに赤を使わないテーブル」というルールを自分で決めてスタート。
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クロスはベージュがメイン。
お花に緑を置いたので、ナプキンを赤。
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円錐のデキャンタ、オシャレです。(お借りしました)
手前の赤×黒ナプキンは我ながら気に入ってます♪
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お花代わりのグリーン、飾られているのは先生がされていたネックレスです!色がピッタリだったので、ご一緒だった方がご提案下さって飾ったらピッタリ☆
そのまま使わせていただきました。ありがとうございましたー
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ヒイラギをあしらっただけで、Xmas感がup↑
今月も楽しいレッスンになりました。
来月はどんなテーブルを作れるかなー?

ちなみに、「赤と黒」な去年の2011年11月のテーブルはコチラ→

tea time♪
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by 2cole-no8l | 2012-11-19 18:48 | 楽習

過去のテーブルコーディネート

取り急ぎ2つupしてみましたー♫

9月のテーブルコーディネート→
10月のテーブルコーディネート→

【追加しました!】(2012.6.24)
11月のテーブルコーディネート→

2つとも2011年のレッスンになります。
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by 2cole-no8l | 2012-06-24 23:45 | 楽習

6月のテーブルコーディネート

ほぼ毎月レッスンに行っているのに更新が10か月ぶりとは。。。
ということで2012年6月のレッスン、行ってきました♫
2010年6月のテーブルはコチラ→
2011年6月のテーブルはコチラ→
今月は白い紫陽花を使いたくて持参。
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そして出来上がったのかコチラ♫
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初めて使わせていただいた、ガラステーブル。
今日は白い紫陽花!しか頭になかったのですが、始めると「明日の披露宴」が頭の中でリンク。
どこまでも思いつき&行き当たりばったりな人w
テーマは「結婚お祝いのランチ」とでも申しましょうか?^^;
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最近カラフルなテーブルが続いていたので(全然upしてないけどwまたいずれ。。。)今日は「色ナシ」にこだわってみました。
先生の「ブドウを使ってみては?」というアドバイスでちょっと進めた気がします。
このブドウはフェイクですー
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大好きなベル・エポックのボトル。
やっぱりワインは多めに並べちゃうのが酔っぱらいの悲しい性。

今日は時間制限があって(レッスン後、私用)ちょっとバタバタだったのが残念ですが、まぁまぁ思った通りのテーブルになったかな?
来月も素敵なテーブルが作れますようにー!
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実は本日、偶然、本当に偶然!あのお方にお会いしてビックリ!
こういうのって本当にご縁を感じます

他の方のテーブルも撮影させていただきました♫
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キャンドルがステキ!
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「はいざくら」というペガサスキャンドルさんの商品だそうです。
優しい、食卓に馴染むはんなりとした色合いでした。
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こっそり撮影したので怒られるかしらー?
とてもステキでしょ?
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完成前に撮影したのでこの後、さらに素敵になっているはず!
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いつもながらセンス抜群なテーブルは、ファッションセンスも抜群な方です。
そして今月も先生のテーブルは…
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涼感たっぷりです。
先月お休みしたので2か月ぶりだったのですが、始めると夢中になっちゃいました。
来月も頑張ろう!と思います^^

この葡萄は本物です☆
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by 2cole-no8l | 2012-06-17 09:34 | 楽習

11月のテーブルコーディネート

―過去の写真からup―

2011年8月を最後にレッスン記録を残してなかったなぁと思い、捜索。(2012.6月)
せっかくなので写真だけでもup
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「赤と黒」シリーズ その①
11月はXmasのテーブルなので「赤と黒」もハマりやすーい!
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先生が作られていた小物、お借りしました
シナモンのよい香り~
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これでもか!というくらいの「赤と黒」
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今回はコチラがハズし色?
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キャンドルを灯すと雰囲気が変わります。
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今年のクリスマスのテーブルはどんなテーブルになっているでしょう?

ちなみに…2010年の11月はこんなテーブルでした。→
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by 2cole-no8l | 2011-11-20 20:22 | 楽習

10月のテーブルコーディネート

―過去の写真からup―

2011年8月を最後にレッスン記録を残してなかったなぁと思い、捜索。(2012.6月)
せっかくなので写真だけでもup
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この月から「赤と黒」かと思ったら違ってたw
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鮮やかなコスモスは前日に持ってこられた方が置いて帰って下さったのものをお借りしました。
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栗と鬼灯が秋らしい。
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やっぱりお酒はハズせない。「久保田」美味しいですよねっ
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今思うと、2か月続けて和テイストのテーブルを作っていたんですね。
秋=和なのかな。

ちなみに2010年10月のテーブルはこんな感じでした。→
力いっぱい「ハロウィン」してました。
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by 2cole-no8l | 2011-10-15 23:27 | 楽習

9月のテーブルコーディネート

―過去の写真からup―

2011年8月を最後にレッスン記録を残してなかったなぁと思い、捜索。(2012.6月)
せっかくなので写真だけでもup
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9月だから「中秋の名月」だったのかな?
(記憶が。。。汗)
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この時は×黒でわたしにしてはシックです。
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この次のレッスンあたりから「赤と黒」ブームが到来して数か月続いた記憶があります。

ちなみに。

2010年9月のテーブルはこんな感じでした。→
やっぱり×黒を使ってるー!(笑)
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by 2cole-no8l | 2011-09-19 22:33 | 楽習

8月のテーブルコーディネート

夕立がくるのかしら、と期待したのですが昨日も空振りだったchiharu家周辺。。。
ボーダーから漏れているのかしら…わりと近辺には降った名残があったのですが。
そんな蒸し暑~い昨夜、レッスンに行ってきました。
初めての夜レッスンです♪
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このマット(お皿の下に敷いている、白地で黒で文字が描かれているモノ)を先生が提案してくださったので、お借りしました。
これ、Francfranのレジャーシートを切ったものなんですよー!
今月の先生のテーマだそうです。イロイロなトコロで使われていました。
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キャンドルを灯してみました。
いつもお昼のレッスンなのでキャンドルを使うことはほとんどないのですが、夜はやっぱりあると雰囲気が出ます。
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食材があるのとないのでは、違います。トマトのオレンジが効いてますー
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来月も頑張ろう~っと。

かわいい☆
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by 2cole-no8l | 2011-08-27 12:42 | 楽習

7月のテーブルコーディネート

暑い土曜日、テーブルコーディネートのレッスンに。
先月に引き続き、中華がmyテーマ。
先月に比べると今月は「モロ中華」になりました!
みなさんが涼しげで爽やかなテーブルを作られている中、わたしが作ったのは…
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オレンジがメインカラーのテーブル。(暑苦しいテーブルと命名(笑))
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でもお皿は白で涼しげに。(え、ムリ?)
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先月のレッスンで、右奥にある蒸篭を見つけたのがこのテーブルができたきっかけ。
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白い長皿は先月注文していたもの。早速使えたー!
緑色の柿は先生が出してくださいました。大きさがカワイイ。
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この牛も使ってみたかった!
中国のお酒の空瓶は現地から先生が頂いて帰られたそうですー。
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この小鉢もカワイイ♪
アジアテイストっておもしろい!
雑誌や料理本でもっといろいろ見て、アジアのシリーズやってみたいな。
今期のレッスンは1ランクupのコーディネートができるように頑張ります!
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by 2cole-no8l | 2011-07-17 12:39 | 楽習

6月のテーブルコーディネート

梅雨空の中、テーブルコーディネートのレッスンに行ってきました♪
いつもその日の気分でSTARTさせるのですが、今日もまさにそれ。
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着ていた服のイメージで中華!な感じ。
この右端のセンターがそもそもの始まり…^^;
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お花は先生のお宅にあった菖蒲をお借りしました。
「もうあと1、2日しか持たないだろうけれどよかったら…」
というお言葉に甘えてお持ち帰りさせていただきました。
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菖蒲のお干菓子+菖蒲の葉で。
こういうおもてなしをしていただいたら嬉しい!
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このピカピカのボトル、もしや?と思ったらやっぱりENOTECAのプロセッコだった~
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今月も楽しいレッスンでした♪
来月も引き続き「なんちゃって中華」に挑戦する予定。
(問題は覚えているかどうか…)
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by 2cole-no8l | 2011-06-18 22:38 | 楽習


おひとりさまが得意な独身ジョシの日常と非日常、チラリとお見せします。おいしいこと、たのしいことはしあわせ♪


by chiharu

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