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「家庭でできるウィーンのお菓子教室」@岡山全日空ホテル

今日は春みたいな陽気、昼間はコートも重く感じました。
そんな2月最後の日、楽しみにしていたイベントに参加してきました
この2月9日から岡山シティミュージアムで開催されている「エリザベート展」記念イベントとして、大好きなコチラでお菓子教室が行われました。
平日なので迷いに迷いましたが、そこは、ね。
歴史上有名なエリザベートはスイーツが大好きだったとか?
そんな彼女も口にしたかもしれない?スイーツをパティシエから教えて頂き、ランチまでついてる
今回はマミーを誘って、参加してみました。
まんまとお約束の遅刻をしちゃいましたけどね。。。_| ̄|○
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パティシエが丁寧に作り方を教えて下さって。。。
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スクリーンにその手許が映り出され。。。
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試食!
一つ目に教えて頂いたのは「リンツァートルテ」
リンツ地方の伝統菓子だそうです。スパイスが効いたチョコレートの生地、中にはフランボワーズのジャムがかくれんぼ。
二つ目は「マリーレンクーヘン」
マリーレ(Marille)とは「あんず」のことなんだって。
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あんずがたっぷり!
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シュトロイゼル(クランブル)で表面はカリっとしているけど、中はしっとり。
あんずが好きなマミーはかなりお気に召した様子。これは近々作る、かなー?(笑)
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パティシエがデコレーションした今日のお菓子。やっぱり一味違います!
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美味しそう~!いや、美味しかった。
そしてこの後はランチです
by 2cole-no8l | 2013-02-28 23:18 | 楽習

"苺の宝石箱パフェ"を食す!@岡山全日空ホテル"カフェ ウルバーノ"

気が付けばもう2月。
本当にあっという間に過ぎていきます。(恐)
だけど2月になったらお楽しみが待っていました
大好きなコチラのパフェがリニューアルです
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パフェっぽくない???
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"苺づくしの贅沢パフェ"
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わわ
苺がいっぱい!確かに宝石箱!そしてこのビジュアルが可愛すぎるー
トップに飾られているのが、苺チュイル
パリンとした食感の苺?何だか不思議な感じ^^
その横には苺チップ
PINK色したマカロンもツボすぎます。
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サッパリとしたヨーグルトソルベ
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口どけの瞬間にふわっとローズが薫る、苺ローズのソルベ
ソルベの下には色鮮やかなフランボワーズのソースが!
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苺ムースの中には。。。
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紅茶ムースが隠されていましたー
濃厚なWムースにとろけました。キタナイ断面でゴメンナサイ。。。
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その下にはアーモンド風味のケーキが!
みっちりとしたケーキ、大好き
アーモンドケーキの下にはフルーツグラノーラ
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そしてこのたくさんの苺たち!瑞々しい甘みが口いっぱいに広がりました。さーすが岡山県産です
ビジュアルも味も文句ナシ!の本当に「宝石箱みたい」な苺パフェ。
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今回も足繁くリピしちゃうこと間違いナシです
by 2cole-no8l | 2013-02-02 23:46 | 美味幸福(甘)


おひとりさまが得意な独身ジョシの日常と非日常、チラリとお見せします。おいしいこと、たのしいことはしあわせ♪


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