<   2013年 03月 ( 3 )   > この月の画像一覧

"Le Printemps~春だよりプレート~"を食す!②@岡山全日空ホテル"カフェ ウルバーノ"

より続いています
f0219373_20172058.jpg
食べるのがもったいないくらいカワイイ桜のモンブラン
桜色のクリームにはもちろん、桜の花。春の全開
苺チップもパフェに使われてますね
こんなに薄いのに、苺の味がきゅっと詰まっています。チョコレートの下はやっぱり春色のムース。
f0219373_20234925.jpg
かわいい苺の帽子をかぶったよもぎと黒豆のケーク
f0219373_20254520.jpg
カットすると真ん中に黒豆がコンニチハ。
よもぎが強すぎず◎
f0219373_20274763.jpg
おそろいの苺帽子のこちらは桜のケーク
外はさくっ、中はしっとり。桜の優しい味~
f0219373_2030870.jpg
ウサギみたいに耳のついた苺のムース、耳みたいなつくしのセックは程よい塩味。ムースの中身は、
f0219373_20325921.jpg
マシュマロ。意外と弾力がありました
バラバラと書き連ねてしまいましたが、本当にカワイイプレートでした
全体に甘さ×甘さ抑えめのバランスが良くて、最後まで飽きることなく楽しめました!
食べた後も重たさも物足りなさもなく、本当にいいバランス。
「春がたくさんつまったおもちゃ箱」みたいな楽しいプレートでした
これって、あのプチプチ爆弾のせい?(笑)
f0219373_20401058.jpg

"Le Printemps~春だよりプレート~"
※一日限定 10食※
期間:3/10(日)~4/30(火)
時間:14:30~17:30
料金:1,500円(ワンドリンク付き)
[PR]
by 2cole-no8l | 2013-03-10 20:41 | 美味幸福(甘)

"Le Printemps~春だよりプレート~"を食す!@岡山全日空ホテル"カフェ ウルバーノ"

昨日の暖かさは一体どこに!?というぐらい、一気に気温が下がった日曜日。
春を求めて、またまたコチラにお邪魔してきました
3度目のパフェ…ではなく、今日からスタートの新メニュー。
f0219373_18532285.jpg
本日発売の「LLIO」にも掲載されている、一日限定10食のスイーツプレート。
f0219373_18553452.jpg
選べるワンドリンクはダージリンティにしました。
f0219373_1856063.jpg
"Le Printemps~春だよりプレート~"
わぁ~←お決まりw
f0219373_18585193.jpg
まず、桜のメレンゲ、桜のマカロン
メレンゲは口に入れた瞬間はさくっとしていて、気が付くとふわーっと消えていました。
周りの桜とピスタチオがアクセント。
やっぱりさくっとしたカワイイマカロンはほーんのりと桜の味。
グラスの底がベタセタキャンディー
f0219373_1924821.jpg
口の中でプチプチとちっちゃな爆発!懐かしい味~(笑)
f0219373_1934375.jpg
苺ローズのソルベ
パフェにも使われてるソルベかな?甘酸っぱい!そして今回、思わず唸ったのが…
f0219373_1934678.jpg
ふきのとうのアイスクリーム
んーー?(笑)というのは新鮮なお味に対する驚きです。で、すっかりハマっちゃいました。
「癖になるお味」とでも申しましょうか?わたしはかなり好き!
f0219373_1911191.jpg
さっぱり味からちょっと濃厚な苺とトリュフのフォンダンショコラ
スプーンを入れると…
f0219373_19125548.jpg
とろっと
だけど苺風味で後味はさっぱり、ペロリと頂けます。
f0219373_19153412.jpg
こちらは木の芽のグラニテ
木の芽のピリリ!が爽やかさを引き立てていました。
(でもこれは早めに食べた方がいいです。油断してると溶けちゃう)
写真が多いので②に続きます。
[PR]
by 2cole-no8l | 2013-03-10 19:20 | 美味幸福(甘)

「家庭でできるウィーンのお菓子教室」贅沢ランチ@岡山全日空ホテル

楽しくお菓子作りを教えて頂いた後はお待ちかねのランチ
f0219373_23215659.jpg
このピンクのナプキン、いい色だったー
まずDrinkから。
f0219373_2324992.jpg
左側がシャトー・デレスラ トカイ フルミント
こちらはワイン。
右側はオーストリア産 ワイン用ぶどう果汁 白ぶどうジュース
もちろんワインを頂きました
「ソムリエが厳選」した二種類だそうです。
f0219373_2331971.jpg
ウィーン伝統料理の盛り合わせ ANAスタイルで
長皿右からサーモンのパラチンケンロール、ウィンナーシュニッツェルのサラダのせ、自家製バインシンケンとサワークラフト
f0219373_23342918.jpg
サーモンのロール、断面がキレイだったので。
奥のグラスが、カートッフェルザラート キャビアのせ
f0219373_2336315.jpg
お昼からキャビアだなんて贅沢
そしてどれも美味しいーーー
f0219373_23423181.jpg
グーラッシェ(ウィーン風ポトフ)のパイ包み
えいっ!とパイを破ると。。。
f0219373_2346530.jpg
ホカホカのスープが!しっかり濃い目のお味がついたスープでした。
パイ皮がなかなか手ごわかったw
f0219373_23473044.jpg
いつもと違うパン(手前)はウィーンの伝統的なパン、カイザーゼンメル
f0219373_23483367.jpg
旬の鮮魚と帆立のナージュ仕立て 世界3大貴腐ワイン"トカイ"の香り
サーヴされた瞬間、ふわっとすごくいい香りが!
アッサリしたお魚にいろんな味が閉じ込められたねっとりしたソースが絡んで美味しかった!
f0219373_2354736.jpg
ハンガリー産マグレカナールとフォアグラのソテー 春の山菜添え
f0219373_23595675.jpg
フォアグラがどーん。
今日はランチで高カロリーだわー!wでも高カロリーなモノって美味しいんだよね。
よってフォアグラ共々美味しくいただきました
ちょっと硬かったけどね、お肉。
そして!デザートはウィーンと言えば!の。。。
f0219373_071357.jpg
シェフパティシエのザッハトルテ "星の髪飾り"
そう、ザッハトルテ
なのですが、コース料理のデザートということで、あっさりしたムース仕立てになっていて。。。
f0219373_013243.jpg
ここにもベリーがかくれんぼ。
f0219373_0144539.jpg
「エリザベート展」で日本初公開されている「星の髪飾り」にちなんで、星形
f0219373_019188.jpg
このランチにお土産も頂いて、本当に申し訳ないぐらい充実した一日でした
実は二度目のコチラのお料理教室。
次回も参加できますように!
最後になりましたが、スタッフの皆様、本当にお世話になりました

「エリザベート展」についてはコチラ→

何よりうれしかったのは
[PR]
by 2cole-no8l | 2013-03-01 00:25 | 美味幸福(贅)


おひとりさまが得意な独身ジョシの日常と非日常、チラリとお見せします。おいしいこと、たのしいことはしあわせ♪


by chiharu

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
美味幸福(贅)
美味幸福(甘)
楽習
楽事
嬉事
2010.4 ソウル
2011.3 ソウル
2012.4 ソウル
2012.12 ソウル
2010.9 大阪
2013.7 ソウル
仏蘭西諸事情(悪)
2010.10 大阪
2011.5 大阪
2011.7 大阪
2010.11 神戸
2011.9 福岡
2012.5 東京
2015.8 京都








nico&noe
from keitai
楽習於仏
未分類

以前の記事

2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2015年 11月
2015年 08月
2014年 10月
2014年 08月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 07月
2010年 06月

ライフログ






検索

タグ

(150)
(122)
(90)
(65)
(40)

お気に入りブログ

今日も食べようキムチっ子...
ハレクラニな毎日Ⅱ
フィレンツェ田舎生活便り2
ケセラ~セラな毎日日記
マイ☆ライフスタイル
mame's cafe
herringbone色。
I My Me*Mine
甘露日和
ハワイでも のんびりいこうやぁ
なのねこ夢気分
ふわふわ日記
su・te・ki Seoul
気楽にいきますっ!
* kira kira *
日々,つらつら・・・
golosa日記~la ...
mayumin blog
emin-ki cafe...
ticoのGirlie ...
walking slow...
su・te・ki world
berry☆smile
コグマの気持ち
ソウル日記
Que sera sera
晴れ、ときどきくもり

その他のジャンル

最新の記事

ホームステイではずれをひく②
at 2016-10-24 04:45
ホームステイではずれを引く①
at 2016-09-26 05:32
何とかやっています(笑)
at 2016-09-19 07:28
いってきます
at 2016-09-10 10:00
2015年夏の思い出 京都②..
at 2016-08-13 13:39

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

40代
カメラ女子

画像一覧